Kiepenkerl Saatgut Salat

Kiepenkerl Saatgut Salat

Asia-Salate liegen ganz im Trend der jungen, leichten, kalorienarmen Küche. Die zarten Blätter der jungen Pflanzen werden bei einer Höhe von 15 bis 20 cm geschnitten. Sie ergeben einen knackigen, vitaminreichen und dank enthaltener Senföle besonders würzigen und gesunden Salat. Ältere oder in weiterem Abstand gesetzte Pflanzen werden größer und ergeben dann ein leckeres gedünstetes oder gekochtes Gemüse. Asia-Salate sind ideal für die Zubereitung im Wok geeignet. Die 4 Saatbänder enthalten jeweils eine Sorte. ´Mizuna´ ist grün und hat geschlitzte Blätter mit mildem Geschmack. Die Blätter von ´Mustard Red Giant´ sind grün-bronzefarbig und angenehm scharf. ´Misome´ schmeckt ähnlich wie Kresse. Die grünen, ganzrandigen Blätter haben eine milde Schärfe. ´Komatsuna Green Boy´ hat fleischige, glattrandige, grüne Blätter mit einem milden Senfaroma. Die vier Sorten können einzeln oder gemischt in der Küche verwendet werden.