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Ausgefallene Pizza Rezepte zum Nachkochen

Pizza muss nicht immer nur klassisch mit Tomate und Mozzarella belegt sein: Das dachte sich auch Alex vom Instagram-Kanal my.blue.door und hat drei kreative und überraschende Pizza Rezepte in unserem Primaster Gas-Pizzaofen Arcus zubereitet.

Von würzig-scharf über fruchtig-exotisch bis hin zu süß-herzhaft ist alles dabei.

In diesem Beitrag zeigen wir dir seine drei besondere Pizza-Rezepte zum Nachkochen.

Das passende Grundrezept für den Pizzateig gibt es hier: Pizza aus dem Pizzaofen

Pizzaofen und Zubehör einkaufen

Tramontina Pizzamesser 21 cm Edelstahl mit Holzgriff
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Primaster Pizzaheber Edelstahl 39 x 10 cm mit Käsereibe und Hobel
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Klassische Pizza Diavola

Die Pizza Diavola ist ein echter Klassiker für alle, die es würzig und leicht scharf mögen.

Du brauchst

  • Pizzateig
  • San Marzano Tomaten
  • Frisch geriebenen Parmesan
  • Scharfe Salami
  • Olivenöl
  • Frischer Basilikum

Zubereitung

Zerdrücke die San Marzano Tomaten etwas, anstatt sie zu passieren, damit keine Bitterstoffe aus den Kernen austreten. Verteile sie anschließend auf dem ausgerollten Pizzateig, gebe den frisch geriebenen Parmesan darüber und belege die Pizza dann mit der scharfen Salami. Verfeinere sie dann noch mit etwas Olivenöl und backe die Pizza im vorgeheizten Gas Pizzaofen aus. Nach dem Backen kannst du noch frischen Basilikum darauf verteilen und fertig ist der feurige Klassiker.

Kreative Kombination: süß-herzhafte Variante mit Birne und Salsiccia

Wer gerne mit Kontrasten spielt, wird diese Pizza lieben. Die Kombination aus cremigem Ricotta, fruchtiger Birne und würziger Salsiccia sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Du brauchst:

  • Pizzateig
  • Ricotta
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Zitronenabrieb
  • Birne
  • Sasiccia
  • Geröstete Walnüsse
  • Etwas Honig

Zubereitung

Ricotta mit etwas Olivenöl auf dem Pizzateig verstreichen und mit Meersalz, Pfeffer sowie etwas Zitronenabrieb würzen. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Teig verteilen. Darüber kannst du kleine Stücke der Salsiccia verstreuen. Im vorgeheizten Gas Pizzaofen backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist. Nach dem Backen mit gerösteten Walnüssen und etwas Honig verfeinern.

Ausgefallene Pizza Currylicous

Diese Pizza bringt eine ungewöhnliche, aber harmonische Kombination aus cremiger Würze, fruchtiger Frische und orientalischer Note auf den Teller.

Du brauchst:

  • Pizzateig
  • Frischkäse
  • 3 Datteln
  • ½ TL Currypulver
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Meersalz
  • Granatapfelkerne
  • Optional: frischer Koriander

Zubereitung

Frischkäse, Datteln, Currypulver, Knoblauch und etwas Meersalz in einem Mixer zu einer glatten Creme verarbeiten. Die Mischung dünn auf den Pizzateig streichen und die Pizza im Ofen backen. Nach dem Backen kannst du sie mit Granatapfelkernen und frischem Koriander garnieren. So entsteht eine spannende Pizza mit cremigen, süßen und würzigen Aromen.

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